EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Dýňové noky a pozvánka na slavnosti

Publikováno od Marcela Matalová

Patříte-li mezi pěstitele dýní, zajisté jste v plném proudu sklízení, zavařování a dlabání. Z dýní se dají připravit chutné sladké kompoty, vynikající polévky, omáčky, sladké dezerty, džus, ale takté můžete využít dýně při přípravě velmi chutných příloh.

Například dýně muškátová (Cucurbita moschata) se stává poměrně oblíbenou dýní. V pěstování má vyšší nároky na teplo a vlhko. Má tvar hrušky, jejíž slupka je světlá, ale při jejím rozkrojení odhalíte nádherně sytou oranžovou dužninu.

Zkuste si připravit dýňové noky s vlašskými ořechy:

Ingredience:

  • 1 muškátová dýně (cca 1 kg)
  • 200 g celozrnné mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 100 g vlašských ořechů
  • 40 g cukru
  • 40 g másla

Postup:

  1. Nejprve oloupeme dýni a zbavíme ji semínek.
  2. Poté ji nakrájíme na stené kousky a vložíme je na plech do rozehřáté trouby na 200oC.
  3. Dýni pečeme zhruba 20 minut.
  4. Z teplé dýně rozmixujeme pyré.
  5. Přidáme mouku, sůl a vejce. Vypracujeme hladké těsto.
  6. Z těsta tvoříme lžičkou noky a vkládáme je do vroucí vody.
  7. Vaříme 2 - 3 minuty => až vyplavou.
  8. Uvařené noky pomažeme máslem a posypeme namletými/posekanými ořechy a pocukrujeme.

Tyto noky lze konzumovat i naslano.

Vyzkoušejte další chutná jídla z dýní za pomoci kuchařky: DÝNĚ, domácí delikatesy. Velký výběr praktických a báječných receptů jejichž základní surovinou je dýně. Jou tu polévky, masové směsi, doplňky k rybě, zákusky .... celý receptář. Naučte se připravovat a vychutnávat si tyto nápadné plody. Dobrou chuť!

Pokud nemáte možnost pěstování dýní, navštivte nějakou z probíhaících dýňových slavností:

  • 6. - 7. 10. 2018: Zahradnické centrum Brabec (Brno-Modřice), Zahradnické centrum Chládek (Praha), Zahradnictví Dvořák a syn (Teplice), Flora Garden (Bakov), Zahradnictví u Kopřivů Šebrov
  • 13. - 14. 10. 2018: Zahrada Lisý (Králův Dvůr), Zahradnické centrum Ferenčík (České Budějovice), AZ GARDEN (Pardubice), Zahradnictví Líbeznice