EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Helenčino pečení - Zámecké cukroví

Publikováno od Marcela Matalová

KNIHA: Helenčino pečení - Zámecké cukroví

NAKLADATELSTVÍ: J. Vybíral

Sice máme ještě září a do Vánoce "daleko", ale i tak se již v tuto dobu můžete inspirovat chutnými recepty na vánoční cukroví. Tato kniha je plná báječně chutných a zajímavých receptů, které svojí poetičností, se kterou jsou psané, Vás přenesou do zámecké kuchyně ...

Co říkate například: OŘÍŠKOVÉ DŮLKOVÉ KOLÁČKY

Ingredience:

  • 30 dkg lískových ořechů
  • 25 dkg cukru
  • 12 dkg másla
  • 2 vejce
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
  • 24 dkg hl. mouky
  • 10 dkg bramborové mouky
  • 2 pol. lž. mléka

Postup:

Upraž lískové ořechy a vychladlé semel ve strojku na mletí žemličky, dej do mísy. K nim přidej cukr, máslo, vejce, kypř. prášek do pečiva, mouky a máslo.

Vše smíchej vařečkou v těsto, vyklop na vál, ještě dobře propracuj a nechej 2 hodiny odpočinout. Z těsta vyválej dlouhé válečky, rozkrajuj je na stejné dílky, vytvoř v dlaních kuličky, klaď je na suchý plech, do kuliček vytlač náprstkem hluboké dolíčky. Peč v prudší troubě, studené naplň marmeládou a pocukruj.

Tuto zajímavou kuchařku zakoupíte v našem e-shopu: ZDE