EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.CZ Pro ženy Pro muže Slevy a akce

Jak se zrodil Matcha čaj I

Publikováno dne 02.03.2019 od Kamila Spoustová

Tekuté povzbuzení plné antioxidantů, aminokyselin a nejrůznějších minerálů. To je Matcha čaj. V našem článku se podíváme až do daleké minulosti, jak tento čaj vznikal a k čemu sloužil. Dozvíte se taky to, proč dnes rozlišujeme dva základní druhy Matcha čaje, tradiční japonský a čínský. 

Zmínky o čaji Matcha shledáváme už v dávné literatuře pocházející ze třetího století našeho letopočtu. Díky ní víme, že se čaj používal k léčbě těžkých onemocnění, byl pomocníkem v případě horečky a taky zabíral na otoky. 

Již v této době se však začíná mísit historie dvou národů. Japonský velvyslanec údajně při návštěvě Číny dovezl do země semínka odrůdy Matcha čaje, kterou čínští obyvatelé neznali. Údajně ji vyměnil za jiný tajný lék, který zase japonská země potřebovala. S jistotou víme, že v Číně byl odvar z čajových lístků používán jako léčivé tonikum. Prameny zaznamenávají, že poprvé byla síla Matcha čaje otestována za dynastie Tang. 

Pokud jste četla předchozí odstavec pozorně, mohlo vás zaujmout, že byly zmíněny čajové lístky, ale Matcha je vlastně prášek. Hned přijde vysvětlení. Čaj byl využíván zejména buddhisty. Na konci dvanáctého století, konkrétně v roce 1191, jeden ze zenových mnichů jménem Eisai zjistil, že účinky budou ještě silnější, když se čaj nebude jen louhovat, ale rozemele, rozmíchá ve vodě se a vypije celý. Přivedl tak do Číny a následně i do celého světa novou metodu pití čaje. V jeho době se taky tento čaj nevyužíval už jen jako lék, ale taky jako nápoj.