EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.CZ Pro ženy Pro muže Slevy a akce

Jak se zrodil Matcha čaj II

Publikováno dne 03.03.2019 od Kamila Spoustová

Později tento způsob pití převzalo i Japonsko, odkud čaj pocházel. Tam se popíjení stalo tradicí šlechticů. Pili jej bohatí a taky rytíři. Čaj byl nápojem samurajů. Čaj jim dodával sílu, ale taky byl považován za látku, která vnese harmonii a klid do jejich neustále akčního, leckdy až bouřlivého, života. 

Tradiční pěstování a zpracování čaje Matcha se pak přemístilo zpět do Japonska. Tam se postupně příprava čaje ustálila a podle ní připravujeme čaj dodnes. Co se týče čínských čajů, jedná se o nápoje, které nemají dlouhou tradici. Vzhledem k jiným podnebným podmínkám se na území začaly pěstovat jiné druhy čajů. V posledních letech však farmářům došlo, že světová poptávka Matcha je vysoká a začali čaj znovu pěstovat ve velkém. Od japonské odrůdy se tento čaj liší barvou i chutí. Čínský čaj jednoduše poznáte podle toho, že nejde moc dobře naplnit a nemá tak výraznou barvu. 

Vraťme se ještě k Eisaiovi. Možná vás zaujalo, že jeden jediný muž dokázal takhle jednoduše změnit přípravu čaje. Ve své knize s názvem Kissa yojoki se totiž dostal k tomu, že tento čaj je nepřekonatelným lékem pro duši. Jako jeden z vážených mnichů byl brán zcela vážně, a tak netrvalo dlouho, a čaj se od buddhistů dostal až na císařský dvůr. 

Za zmínku z historického měřítka stojí ještě století šestnácté. Došlo ke vzniku takzvaného čajového obřadu. Ten se lišil od západních kultur, avšak spočíval taky v odpočinku, a to v tom nejvyšším. Pití čaje vedlo až k meditaci. Nápoj se stal taky výživou jogínů. Ze všech druhů asijských čajů se stal právě Matcha tím, který hrál v každém cvičení roli.