EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Nápoje k italským sýrům

Publikováno od Marcela Matalová

Co člověk to jiná chuť, a proto není nezbytně nutné se omezovat pouze na vína, která se lahodně spojují s chutí a aromatem sýra. K sýrům můžeme podávat, již zmíněná, vína, ale taktéž se hodí:

  • perlivá a neperlivá voda
  • tvrdý alkohol
  • pivo 
  • čaj

Neperlivá voda

- se může kombinovat s málo uleželým sýrem nevýrazné chuti

- př. sýr Mozzarella z kravského mléka

- př. čerstvý sýr Tomino

Perlivá voda

- př. sýr Parmigiano Reggiano

Světlé, málo alkoholické pivo

- k čerstvým sýrům

Tmavé pivo

- k uleželým sýrům

Zelený nefermentovaný čaj

- př. sýr Crescenza

- př. sýr Burrata

Polofermentovaný černý čaj

- př. čaj Oolong z Taiwanu je vhodný k sýru Fontina

Fermentovaný černý čaj

- př. sýr Toma s indickým čajem

Kouřový čaj

- vhodný k uzeným a uleželým sýrům

Destiláty

- kombinace destilátů a sýrů je poměrně obtížná

- př. destilát Grappa je ideální k uleželým sýrům s tvrdým vařeným těstem