EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Okurkový surimi salát

Publikováno od Karolína Arnoštová

Ingredience:

2 balíčky surimi tyčinek

1 salátová okurka

1 šalotka

200ml suchého bílého vína

100ml vody

100g zakysané smetany

1 lžíce vinného octa

2 lžíce olivového oleje

½ citronu

1 stroužek česneku

Bylinky: tymián, řeřicha

Černý pepř a sůl

Postup:

Surimi tyčinky, nadrobno nakrájenou šalotku a stroužek česneku zalijeme vínem a vodou. Přivedeme k varu a potom vypneme.  

Okurku omyjeme, nakrájíme na kolečka a smícháme s vinným octem a šťávou z poloviny citronu.

Surimi tyčinky vyndáme a necháme zchladnout.

Do kysané smetany přidáme 2 lžíce nálevu, ve kterém se surimi tyčinky vařily a rozšleháme.

Nakrájené surimi tyčinky přidáme do okurkového salátu, osolíme, opepříme a zakapeme dresinkem z kysané smetany.

Ozdobíme bylinkami.