EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.CZ Pro ženy Pro muže Slevy a akce

Pečeme s mangem: Mangové řezy s citronem a kokosem

Publikováno od Kamila Spoustová

Do našeho magazínu pro muže jsme připravili článek, který se zabýval účinky manga na zdraví jedince. Podívali jsme se taky na to, jaké hlavní pokrmy můžete připravit z čerstvého manga plného vitaminů. Nemůžeme vás však připravit ani o jeden dezert. Přečtěte si, jak upéct výborné řezy s osvěžujícím mangem. Postup je velmi jednoduchý.

Budete potřebovat:

Na těsto:

Hladkou mouku (120 g)

Cukr (moučka, 30 g)

Máslo (70 g)

Na náplň:

Mango (2 ks)

Hladkou mouka (40 g)

Vejce (2 ks)

Cukr moučka (50 g)

Citronovou šťávu (50 ml)

Postup:  

Naplnit můžete menší plech nebo větší dortovou formu, záleží na vašich preferencích. Předehřejte troubu na 170°C. Nádobu vymažte máslem a vysypte moukou. Připravte si těsto. Smíchejte ho do hladka, těsto by nemělo obsahovat žádné hrudky, můžete použít ruční mixér. Směs není tekutá, do formy ji musíte natlačit. Následně pečte osm až devět minut, záleží na velikosti formy a výšce těsta.

Nyní je na řadě krém. Zbavte slupky a nakrájejte ho na kostičky. Povařte se lžící vody a cukru. Ze směsi následně vytvořte pyré. V míse zpracujte vejce a cukr, o něj přidejte citronovou šťávu a vychladnuté pyré. Vmíchejte mouku. Směs přidejte na těsto vytažené z trouby a pečte již jen na 160°C asi dvacet až dvacet pět minut, dokud směs neztuhne. Před jídlem nezapomeňte dezert vychladit. Výborně bude chutnat s kokosovým zdobením na povrchu.