EIFFEL OPTIC E-SHOP VÝPRODEJ Pro ženy Pro muže

Poznejte zemi opuncií, arganového oleje i arabských vůní

Publikováno od Kateřina Šmídová

Marocké království, země, kde se už od nepaměti střetávají různé kultury, evropské, africké i arabské. Možná se vám, v dnešní nejisté a ne příliš klidné době, může zdát Maroko nebezpečnou a neatraktivní zemí. Opak je pravdou. Maroko je jedna z nejbezpečnějších zemí severní Afriky. Ačkoliv není zemí příliš bohatou, mnoho financí z vládní kasy putuje do zajištění bezpečnosti v zemi. Není divu, turismus je pro Maroko ekonomicky velmi důležitý.

Tato země vám nabídne nejen výpravy do pouště, ale také koupání na pobřeží Atlantského oceánu nebo zdolání pohoří Atlas, jehož nejvyšším vrcholem je Džubal Tubkal, nacházející se na západě Maroka, měřící 4 167 m. n. m..

Maroko leží na samém severozápadním cípu afrického kontinentu. Potkáme zde více než 32 mil. obyvatel rozprostřených na území velkém přes 446 tis. km2. Hlavní město Rabat, ležící na pobřeží Atlantského oceánu, při ústí řeky Bú Regret, osídluje více jak 1,7 mil. obyvatel. Úředním jazykem je v Maroku arabština a od roku 2011 i berberština, ale dobře se zde domluvíte i francouzsky a španělsky.

Perla marockého pobřeží

Pokud patříte mezi méně dobrodružné turisty, jistě vás uspokojí město Agadir. Toto město je hlavním turistickým letoviskem a důležitým přístavem. Ne nadarmo se nazývá perlou marockého pobřeží. Leží na pobřeží Atlantiku, turisty láká téměř 10 km dlouhou pláží, lemovanými malými krámky s místními produkty, a azurovým mořem. Pláže jsou čisté, široké, s mnoha kavárnami. Není překvapením, že každý hotel, a že jich tu není zrovna málo, má kus pláže vyhrazenou pouze pro své hosty. Zastavit se můžete i v legendárním městě Casablanca ležící cca 500 km od města Agadir.

Pokrm ve špičatém hrnci

Až z 98 % převažující muslimské náboženství (sunnitští muslimové) má vliv nejen na život a zvyky Maročanů, ale také na samotný jídelníček. Rozhodně si zde nepochutnáte na vepřovém, za to si užijete především skopového. Mimo v arabské kuchyni známých jogurtů, ovoce a zeleniny, je pro obyvatele Maroka národním „pokrmem“ tajine (tažin). Pokrm je v uvozovkách záměrně, jelikož se nejedná o pokrm, nýbrž o nádobu, ve které se pokrm připravuje. Pokrm samotný má mnoho podob. Každá hospodyňka si jej upravuje dle své fantazie, ale základ zůstává stejný, maso, zelenina, rýže (u berberů více oblíbený kus kus), koření a to vše dušené ve velké keramické nádobě se špičatým poklopem, položené přímo do ohně. Nečekejte, že vám k pokrmu nabídnou příbory, místo nich slouží domácí arabský chléb, jenž je součástí každodenního stolování.

Oběda se účastní celá rodina, pro Maročany je to velmi důležitý zvyk, stejně tak i jídlo ne 3x, ale 4x denně. Snídaně, společný oběd, kolem páté další chod v podobě sladkých arabských moučníků a večer, kolem desáté, večeře. Nesmíme zapomínat ani na pitný režim, který se tu dodržuje pomocí, vody, džusů z pomerančů a velmi populárního marockého mátového čaje. Nečekejte ovšem mátu, jak ji znáte u nás, tedy tu pytlíkovou. Marocká máta má osvěžující silně mentholovou a velmi sladkou chuť. Milovníci kávy si přijdou také na své, lépe řečeno milovníci bílé kávy. Marocká káva, Noss Noss, v překladu znamená půl kávy, půl mléka.

Zajímavostí je arganový olej, využívaný v kuchyni i kosmetice. Olej je velmi vzácný, získává se ze stromů argania spinoza, které se pěstují pouze v jižní oblasti Maroka.

Kulinářský zážitek na „shromaždišti mrtvých“

Navštívíte-li Maroko, nesmíte rozhodně vynechat jedno z nejkrásnějších, nejživějších a nejexotičtějších měst Afriky, Marakkéš, černou perlu jihu. Střediskem dění ve městě je náměstí Djemaa El Fna, údajně v překladu znamenající „shromaždiště mrtvých“. Ještě v 19. století toto náměstí sloužilo k veřejným popravám, kdy hlavy mrtvých byly napichovány na kůl pro výstrahu ostatních. Nemusíte se bát, historie se změnila, dnes je toto náměstí přes den poloprázdné, večer se pak změní v nejrušnější část města. Obchodníci, baviči a pouliční restaurace, nabízející rozdílné pokrmy, připravované přímo před zraky hladových kolemjdoucích. A navíc pokrmy velmi levné. V přepočtu za pár stovek korun se tu můžete najíst až k prasknutí. Bolest břicha z přejedení pak utiší opět zmiňovaný mátový čaj. Bavit vás u toho budou pouliční herci, klauni, hudebníci, akrobati, krotitelé hadů, cvičitelé opic, lidový vypravěči, věštci i žongléři. Nakoupit můžete kůže, koření, bylinky i výrobky tamních obyvatel. Čím více se blíží půlnoc, tím se stává náměstí rušnějším. Zážitek je to opravdu nevšední.

Maroko je země rozmanitá. Svůj odpočinek zde najde téměř každý, od klasického plážového turisty, až po dobrodruha. Obecně lze ovšem říci, že Maroko je zemí pro ty, kteří se nebojí rozdílných kultur a hygienických podmínek. Nejen ve městě, ale i v přírodě můžete potkat vyhozené odpadky nejen podél cesty, to pro místní není nic neobvyklého. Kdo do země opuncie, datlí a oliv zavítá, pozná naprosto jiný svět, jinou kulturu, jiný způsob života, pro někoho možná až lenivý. Čas tu ubíhá mnohem pomaleji, než jsme zvyklí. Je to však svět fascinující a netradiční.

Chcete vyrazit na cesty, ale nemáte ještě koupenou cestovní tašku? Stačí si vybrat zde.