EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.CZ Pro ženy Pro muže Slevy a akce

Recept na pečený čaj z citrusů

Publikováno dne 19.10.2019 od Marcela Matalová

Černý, bílý nebo zelený čaj je klasikou, kterou si připravujeme k výtečné snídani nebo kdykoliv, když na něj dostaneme chuť. V období nemocí využíváme léčebné účinky bylinek. Pro milovníky ovoce existují i ovocné čaje.

Máte-li ráda citrusy, můžete si s námi připravit:

RECEPT: Pečený čaj z citrusů

Ingredience na 20 skleniček:

  • 5.5 kg citrusů (pomeranče, mandarinky, grepy)
  • 5 citronů
  • 15 ks hřebíčku
  • 7.5 hvězdičky badyánu
  • 2.5 kousku zázvoru
  • 10 ks celé skořice
  • 2250 g hnědého cukru
  • 125 ml rumu (u čaje pro děti rum vynechat!)

Postup:

  1. Nejprve oloupeme citrusy a nakrájíme na malé kousky. Z grepů je nutné oloupat bílé blány.
  2. Citrusy smícháme s oloupaným a najemno nasekaným zázvorem, skořicí, badyánem, hřebíčkem a cukrem.
  3. Směs vložíme na plech a pečeme 35 minut při 200oC. Během pečení jednou promícháme.
  4. Do upečené směsi vmícháme rum.
  5. Horkou směs plníme do čistých sklenic, které po naplnění otočíme dnem vzhůru a necháme je tak až do vychladnutí.

Vyzkoušejte další přípravy čajů podle knihy ČAJ NEJEN O PÁTÉ.