EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.CZ Pro ženy Pro muže Slevy a akce

Švestkový kompot v zavařovacím hrnci Concept

Publikováno od Marcela Matalová

Švestkový kompot můžeme připravit v různých variantách. Konzervujeme buď celé (loupané, neloupané) nebo půlené (loupané, neloupané) švestky.

Před samotným zavařovaním švestky řádně opereme a necháme je okapat.

Kompot z celých neloupaných švestek - oprané švestky lehce předvaříme v teplé vodě (cca 85oC) zhruba 2 minuty. Tím získáme síťové popraskání slupky švestek. Poté je rychle ochladíme a naplníme je do sklenic. Zaléváme je horkým nálevem. Sterilujeme 25 minut při 85oC.

Kompot z celých loupaných švestek - švestky ponoříme do vroucí vody, aby slupka popraskala. Potom švestky ochladíme a oloupeme slupky. Naplníme sklenice, zalejeme nálevem a sterilujeme stejně jako u neloupaných celých švestek.

Kompot z půlených neloupaných švestek - omyté švestky rozpůlíme a odstraníme pecky. Naplníme sklenice, zalejeme nálevem a sterilujeme 25 minut při 85oC.

Kompot z půlených loupaných švestek - je chuťově velmi jemný. Švestky připravíme k loupání stejně jako u kompotu z celých loupaných švestek. Pak jen švestky rozkrojíme a vyjmeme pecky. Naplníme sklenice, zalejeme nálevem a sterilujeme stejně jako u výše uvedených kompotů.

Pro zvýraznění chuti přidáme na 1 litr nálevu 1 polévkovou lžíci rumu.

Nálev: na 1 litr vody spotřebujete cca 3/4 kg cukru.

Máte-li hodně ovoce a zeleniny a rádi byste ji zpracovali a uchovali pro pozdější využití.mámepro Vás skvělého pomocníka, se kterým to lehce zvládnete! Tento tradiční způsob uchovávání potravin patří k nejzdravějším a je to taky skvělý způsob, jak konzervovat velké množství potravin. Pořiďte si zavařovací hrnec Concept ZH-0020, který vám s tím rád pomůže.

Technické parametry:

  • objem: 27 l,
  • kapacita: 11 ks sklenic 720 ml nebo 34 ks sklenic 370 ml,
  • provedení: smalt,
  • zvukový signál při dosažení nastavené teploty,
  • vypouštěcí kohoutek (z praktických důvodů umístěný z boku spotřebiče),
  • mřížka pod sklenice,
  • regulace teploty: 50-100 °C,
  • časovač: 20-120 min,
  • příkon: 1800 W,
  • tepelná pojistka: ano,
  • vnější rozměr v cm: 41 x 41 x 45.